你好，枸杞的成色物质一般是类胡萝卜素，不易溶于水。泡入水中大约5分钟后会有颜色，水的颜色一般为黄褐色。建议你买枸杞一定要找正宗的。据我所知，目前枸杞染色的并不多，有用硫磺熏得，特征是颜色鲜艳，吃起来酸味较重，正常的枸杞应该是暗红色。
这有些的不正常了
