温州人没有吃龟苓膏的习惯，这是一种外来物品。温州人只吃凉粉，有白的有黑的。小吃冷饮店里基本上都有卖的，小巷子里有很多小摊上也有，甚至推着小车出来卖的。
但龟苓膏跟这种凉粉不同，虽然都是黑的。龟苓膏黑的厚实，黑凉粉的黑里带些许透明。存正的龟苓膏是很苦的，黑凉粉只是口感上有一点点苦味而已，更多的是甘甜。
从原料功能上不同啊！
龟苓膏主要以鹰嘴龟和土伏苓为主要原料。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板。龟苓膏可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
凉粉...就是一道菜吧！只是普通的淀粉做成的
龟苓膏难吃，一般人接受不了那种苦味，凉粉和佐料拌风味好吃。
一个好吃,一个不好吃
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