扇贝肉处理干净的方法步骤如下：
材料准备：扇贝、牙刷、刀、剪子、盐水、生粉。
1、首先需要在清水下用牙刷刷掉扇贝泥沙。
2、接着用刀轻轻划开贝壳剔出贝肉。
3、把全部的扇贝肉都剔出来后刷洗贝壳内部，扇贝肉剪去黑色内脏。
4、之后再剪去裙边下层黄色腮部，用盐水浸泡两分钟顺时针搅拌扇贝肉。
5、倒入生粉搓洗掉残留泥沙，最后冲洗干净放入到处理好的扇贝壳里面就可以了。
