一、紫砂锅真假的鉴别：
1、看颜色：纯粹紫砂的颜色，不管紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的神韵，其光质为黯然之光，像上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值。
2、看手感：紫砂的手感应具润滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润。
二、紫砂锅的选购：
1、清楚功能
先了解清楚产品的功能，质量是否适合自己的要求，避免造成误解，待买回后才发现不适用而后悔。
2、看外观
检查外壳是否变形、凹陷、刮花，衬胆、底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。
锅盖与锅体是否吻合，锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象。
3、看铝(铁)衬胆
取出紫砂(陶瓷)内胆，检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安装是否稳固。
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