排气阀，排气状态。不粘锅的内胆好
1、用时间最长的一个档位来进行烹煮。因为蛋糕需要长时间的高温发酵。
2、除了煮饭、煮粥、煲汤、蒸煮档位以外的优先采用。因为这些档位控温点比较低。
3、将限压阀打到开的位置，不能让压力锅里面存在压力。
4、蛋糕在搅拌的时候多放点酵母菌，因为压力锅的加热时间较短，多点酵母会使蛋糕更蓬松。
5、在蛋糕导入锅内时，先在锅内抹点植物油，可使蛋糕底部更加松脆更好吃。
不用的，电压力锅煮什么东西都不用放气阀到排气这边，如果放了气阀到排气这边，煮的东西就会烧糊了。。。电压力锅一般煮东西都不用排气的
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