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用发酵粉发面，面开后，再等几个小时再蒸可以吗？到时用放碱吗？
用发酵粉发面，面开后，再等几个小时再蒸可以吗？到时用放碱吗？
2025-12-13 01:38:41
推荐回答（2个）
回答1：
可以，不用放碱。加点泡打粉就好了，要不蒸出馍馍发的不好。
回答2：
可以，但蒸的时候，得视情况加点碱。不然会有酸味。或者你把它放在温度略低点的地方。
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