当然去美食之都啊,不是有个新,东,,方吗
好多人都在哪里学的,听说学校老师比较负责,而且还会跟学生讲关于开店的经验
炒火锅料有很多种方法,如果你打算创业开火锅店,那么建议你到重庆专业学校学习,毕竟火锅的起源地是重庆。学校有特色火锅创业班,地道火锅教学,满足各类人群。时间短,资金投入少,学习效果好!
你在哪个位置呢?好学校网上面有几个学四川火锅制作的学校,学费1600到1900元左右,学习内容包括:
1、火锅原材料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;
3、火锅原辅材料的加工及运用;
4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方;
6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
11、常见火锅小吃的制作技术;
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;
我们学校有正宗重庆火锅技术,不用跑去四川一样可以学习好的技术