拔丝土豆 主料：土豆 辅料：植物油、白砂糖、淀粉 1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； 2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； 3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； 4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； 5. 上桌时配一小碗凉开水即可。 来自豆果网的拔丝土豆的做法，分享给您！更多的做法也一同推荐给您：http://www.douguo.com/search/recipe/%E6%8B%94%E4%B8%9D%E5%9C%9F%E8%B1%86
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