干面51.5斤,出74斤湿面,每斤干面粉用了多少水份?

2025-12-14 02:41:46
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回答1:

干面51.5斤,出74斤湿面;
每斤(干面)用(0.437斤)水;
47.7斤湿面中水份(14.5斤);
干面(33.2斤);
剩余的26.3斤湿面中水份(8);
干面(18.3斤)。