那是你的火力过大了，档压力上升到你设定的一线或者二线时，应立即减为最低的火力保持恒压，当气门出现排气的时候就是火力过大压力过高了，本人是压力锅高级研发工程师，我自己用的也是wmf压力锅，如有不明请继续询问一起交流探讨
我的这款高压锅为什么一直锅盖上的那个黑色橡胶上有三个小孔的，一直在漏气，无法加压？手柄上的加压杠杠一条杠都顶不起来这是为什么😣？眼看着我炖的牛腩没法酥烂。
这是火力过大了，使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024