草鱼煮熟之后，鱼骨变成红色是因为什么？

电视台记者又请来了一些鱼类专家对此鱼进行鉴定，鉴定结果证明它不仅没有打过什么药，并且是可以食用的鱼，其营养价值比一般草鱼要高很多，价格也要贵，它就是很像草鱼的“脆肉鲩”。？就开火继续蒸，又蒸了十多分钟，又试插了一下，完了，这什么鱼啊？还以为是条老妖怪呢！这么整人，后来我问了我那个亲戚才知道这条鱼是条“脆肉鲩”，肉质结实，、清爽，、脆口。

你买的草鱼没有问题，鱼如果蒸不熟是有原因的，是里面鱼漂子没有取出来而引起，不管蒸什么鱼都要把鱼漂拿出刺穿再蒸，这样就很快熟的，希望能帮到大家，谢谢！鱼分吃草的鱼和吃饲料鱼，吃草鱼味鲜美肉质紧实，吃起来很香！吃饲料的鱼长的快也很肥，但一煮会烂，吃起来口感也差！你说的胶是烂的意思么

这个肉变红是因为鱼肉是半生半熟，需要在蒸煮一次才可以吃，鱼肉半生半熟是有毒的，少吃拉肚子，多吃有可能危及生命，为了您和您家人的安全，还是再蒸煮一次。发芽的谷子草鱼是爱吃的。生米和熟米，鱼都是会吃的，但是要养殖时建议不能多喂，尤其是生米。因为生米吸水后有较大的膨胀性，往往由于过度饱食后会把鱼胀死。

发芽的谷子草鱼是爱吃的。生米和熟米，鱼都是会吃的，但是要养殖时建议不能多喂，尤其是生米。因为生米吸水后有较大的膨胀性，往往由于过度饱食后会把鱼胀死。不吃的，煮熟煮透的就会吃。应该不会，草鱼主要是吃草草鱼是会吃生米的，米经过浸泡之后，鱼可以消化。草鱼不吃生米多原意吃草很好做很好吃，先将草鱼片薄片，用淀粉抓好，锅里放热水，下下水煮鱼料，然后下鱼片，和小菜，熟了大碗成出，放上干辣椒碎热油浇上，又香又鲜又麻辣的水煮鱼片做好了.

因为这时候的鱼肉是半生半熟的，需要在蒸煮一次才可以吃，鱼肉半生半熟是有毒的，吃了会拉肚子，吃多了有可能会危及生命。继续回锅炖或者放置微波炉转几分钟就好了。

草鱼煮熟之后鱼骨变成红色原因非常简单：没有炖熟，稍欠火候，继续回锅炖，或者放置微波炉转几分钟就好了。
不光是草鱼，其他鱼也是这样。

如果变成了红色，可能是因为鱼放在冰箱中放久了，这个时候出现了发红的现象，建议不要吃变质的食物，会损害脾胃功能的