请问是卤水点豆腐硬还是石膏点豆腐硬?

2025-12-13 01:40:56
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回答1:

1外观上,卤水豆腐比石膏的要嫩很多,而且闻上去没有石灰的味道,而是有股豆子的清香,吃起来口感也比石膏豆腐好,不会有沙沙的感觉
2价格上,卤水豆腐比较贵一点
3名称上看,卤水豆腐-北豆腐;
石膏-南豆腐