花甲开口不一定死了，开口的花甲用手碰一下，如果有回缩，还动。说明还活着。花甲如果死了，建议就不要食用了。
第31回 撕扇子作千金一笑 因麒麟伏白首双星 第32回 诉肺腑心迷活宝玉 含耻辱情烈死金钏
可能已经死了，或者盐水不是适中，加入盐搅拌后放在舌头上尝一下，有咸味即可
