绿豆怎么贮存

绿豆贮存我有好办法。先将购买好的绿豆，洗净，放入沸水中，烫一下，一分钟就可以了。捞出来放在竹子编的笸箩里，放在通风光线好的地方晒干。等绿豆干透，再放进罐子或瓶子里（饮料瓶就行）。这样的绿豆放两年也没事。

　　储存方法如下：
　　首先将绿豆扬净晒干（注意不要在水泥地面、铁板和油毡上曝晒，以防将豆晒死而成为不能生芽或芽弱的坏胚芽豆），一律过筛，在25度的温度条件下， 每1000立方毫米绿豆用1．6克磷化铝药物（化工商店或兽医院有售）熏蒸3～5天，防治效果最好。既能杀死虫卵，又不影响食用和生产豆芽用。然后再曝晒两天装人囤内，周围填充麦糠，压紧密闭严实，半个月左右杀虫率可达到98％～100％。放置干燥处，不要受潮伤热，以免出现缺氧走油，注意一定要密封严实，即可避免生虫。务请注意保持通风，千万不能与化肥、农药、樟脑丸和机油、柴油、汽油等有害物质混放在一起。不可密封储藏于塑料袋中，因为这种包装材料不透气，种豆在包装中呼吸会受阻，会抑制种豆的生命活力，影响种豆的萌芽。种豆的水分应保持在14％以下，含水量过高，种豆的呼吸就会很旺盛，消耗的营养物质就会很多，同时还会产生释放出热量，造成蛋白质变质，尤其是夏季，一二个月就会全部霉烂，不能使用。如果家庭储藏少量的食用绿豆，可用沸水浸泡烫1小时，然后放人冷水中浸泡一下，再晒干，即可防止虫蛀，并保持食用品质。

如果你想保存期长点，就去购买一个瓷器的罐子。把绿豆装进去，放在干燥处。

大的饮料瓶，比如2.5L的可乐瓶，洗干净晾干，把绿豆装进去。防潮防虫看得见。

我是把绿豆直接放冰箱的冷冻室的。