太香了,六款下饭家常菜做法
1、金针菇肥牛卷
食材:
准备食材:肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜。
酱汁调法:2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水
做法步骤:
1.调好酱汁备用。
2.将金针菇塞入肥牛卷。
3.少油煎香葱蒜,加入一勺豆瓣酱炒香。
4.放入肥牛卷,小火煎香,淋人酱汁煮浓稠即可。
2、低卡白菜卷肉
食材:
鸡胸肉250g 干香菇5个、胡萝卜150g
肉馅腌制:1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+半勺黑胡椒粉+少许盐。
芡汁调法:2勺酱油+1勺蚝油+1勺淀粉+半勺老抽+半碗水
做法步骤:
1.把鸡胸肉胡萝卜搅碎,加料酒酱油胡椒粉蚝油盐,搅拌入味。
2.水开放娃娃菜煮1分钟。
3.放入肉馅,卷起来包紧。
4.水开上锅蒸20分钟,放油炒香葱蒜,淋入酱汁大火收汁,把酱汁浇在白菜卷上即可。
3、土豆牛腩
食材:
牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、姜葱
秘制焖汁:2勺酱油+1勺蚝油+半勺老抽+1勺番茄酱+1勺糖+盐
做法步骤:
1.准备好所有食材,牛腩焯水后不用冲冷水,否则肉质会变硬。
2.少油炒香葱姜番茄,加牛腩淋人秘制焖汁炒匀。
3.加2碗水煮开,小火焖1个小时,加土豆胡萝卜番茄焖15分钟,翻拌一下。
4.煮至汤汁末过食材,汤汁会浓稠入味。
5.开盖撒上葱花即可
4、香菇焖鸡腿
食材:
鸡腿、干香菇、青红椒、姜葱。
焖汁调法:2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+1淀粉+少许糖。
做法步骤:
1.鸡腿肉洗净控干水分,切块备用
2.锅中倒入油,把鸡腿煎至表面金黄色,放入葱姜炒香。
3.淋入调好的焖汁炒匀,倒人香菇和半碗水。
4.开锅焖15分钟收汁,放入彩椒翻炒5分钟,加入少许盐炒匀即可
5、京酱肉丝
食材:
鸡胸肉、吉瓜、胡萝卜、葱、豆皮。
鸡肉腌料:1勺料酒+1勺酱油+半勺油+1勺淀粉。
秘制焖酱:1勺酱油+1勺甜面酱+1勺蚝油+半勺糖+1勺淀粉+半碗水
做法步骤:
1.鸡胸肉洗净切丝,放人1勺料酒+1勺酱油+半勺油+1勺淀粉,腌制20分钟入味。
2.调好酱汁备用,豆皮开水烫1分钟。
3.锅中倒入油,放入鸡丝大火炒熟鸡丝。
4.淋入酱汁炒匀,大火收汁即可。
6、糖醋脆皮豆腐
食材:
老豆腐
糖醋汁调法:2勺酱油+3勺番茄酱+2勺陈醋+1勺糖+1勺淀粉+少许盐+半碗水拌匀
做法步骤:
1.调好糖醋汁备用,老豆腐切块备用。
2.热锅倒入油,倒入豆腐,小火煎至金黄盛出。
3.倒入糖醋汁煮开,倒人豆腐收汁即可。
太香了!
这句话不仅是味觉上的感受,更是对美食的一种由衷赞叹。当扑鼻的香味勾动我们的味蕾,舌尖与食物融为一体时,那一刻的满足难以用言语形容。
香气的诱惑
美食的香气就像一股无形的魔力,牵引着我们的脚步。从街边的小吃摊到高级餐厅,无论是煎炸还是烘焙,不同的烹饪方式造就了不同的香气。香喷喷的烤肉、诱人的油条、浓郁的咖啡香,每一缕气息都是对味蕾的呼唤。
味蕾的盛宴
当美食入口的那一刻,各种味道在舌尖碰撞,激发出舌头上的味蕾。甜、酸、苦、辣、咸,五味杂陈,交织成一场舌尖上的狂欢。每一口食物的咀嚼,都释放出更浓郁的香气,直达大脑,带来味觉上的极大享受。
烹饪的艺术
美食的香气不单单源自食材,更离不开烹饪的艺术。厨师们通过精湛的刀工、巧妙的调味、适当的火候,赋予食材新的生命。香气四溢的菜肴,不仅满足了我们的口腹之欲,更体现了烹饪者的智慧和匠心。
香气的记忆
美食的香气不仅让人垂涎欲滴,更能勾起我们的回忆。一碗热气腾腾的馄饨,能带我们回到儿时的街头;一块酥脆的炸鸡,能唤起我们对青春的怀念。美食的香气,像时光的锁链,把我们与过去连接在一起。
分享的快乐
美食的香气也代表着分享的快乐。当我们与亲朋好友围坐一桌,品尝着香喷喷的饭菜时,香气不仅传递了美味,更传递了情感和欢乐。美食的香气,是人与人之间的情感纽带。
结语
太香了!这句看似简单的感叹,背后蕴藏着对美食的热爱和对烹饪艺术的赞美。美食的香气,不仅满足了我们的味蕾,更滋养了我们的心灵,成为我们生活中不可缺少的元素。