乌米叶是什么植物？？？

应该是乌饭树又名南烛是杜鹃花科、越橘属常绿灌木或乔木，又称乌饭树，古名染菽，主要分布在亚洲东北部及东南部。

我国主要产地有江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川和云南等11多个省。

南烛叶是南烛中的可食用部分，性平，略带酸涩，叶中化学成分复杂，含三十一烷，无羁萜，无羁萜醇，槲皮素，异荭草素等多种脂溶性有效成分。

蒸煮乌米饭，一般采用当年生新鲜乌米叶，捣或揉出汁水，用这紫黑色汁水加水泡糯米，上色后可蒸可煮，那乌糯米饭油亮清香诱人。

在我们江南一带，每逢农历四月初八都有蒸乌糯米饭的习俗，说是吃了能祛风解毒、防百虫叮咬。

扩展资料：

乌饭树叶提取物的营养保健功能，在很多古代医书中都有记载。唐代陈藏器所著的《本草拾遗》中首次指出：“南烛枝叶，味苦平，无毒，止泄除睡，坚筋益气力，久服轻身长年，令人不饥，变白去老”。

在宋《开宝本草》中，对乌饭制作有同《本草拾遗》相似的描述，并强调其具有“坚筋骨，能行”等强力健体的作用。

近年来，通过广泛而深入的研究，植物多酚已被称为第7营养素，乌饭树叶提取物中含有大量的植物多酚这一特点，决定了其具有很高的营养保健价值。

参考资料来源：百度百科——乌饭树

你说的应该是乌米树。
“乌米树”学名：南烛；杜鹃花科，是一年四季都会长叶子的常绿灌木。
别名：染菽，乌饭树，米饭树、乌饭叶、康菊紫、饭筒树、乌饭子、零丁子
越橘属常绿灌木或小乔木，高可达9米；分枝多，老枝紫褐色，无毛。叶薄革质，总状花序顶生和腋生，有花多数，苞片叶状，披针形，花梗短，花冠白色，花丝细长，花盘密生短柔毛。浆果熟时紫黑色，花果期6～10月。
分布东南亚，南至南太平洋的新赫布里底群岛，北经越南、缅甸、达琉球群岛及小笠原群岛，西至印度（南部）。中国主要分布于华东、华南，仅少数分布至西南。
枝叶有止泄除睡，强筋益气力。子亦有强筋益气，固精驻颜。

不是，乌米是用一种植物染料浸泡出来的