最好不要喝了，白埔应该是霉菌或细菌。
原因应该是你过滤的太早了，葡萄酒还没有产生大量的酒精，无法将过滤时感染的真菌杀死。或者过滤时容器、纱布没有洗干净。
过滤时间应该等到发酵期结束，夏天一个月以后，秋天两个月以后。打开容器可以闻到有强烈的酒精气味时才可以过滤。
记得糖和葡萄的比例是10斤葡萄3斤糖。糖的作用是让酵母菌繁殖产生酒精，如果糖放少了，就不能及时发酵产生酒精，酒也容易变质的。
估计是感染了产膜酵母，估计不会好喝了。
是·因为发酵还没结束，等到表面平静就好了，然后过滤装瓶。密封储存
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