| （1）、如图可知，我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，主要是谷类，含较多的淀粉，淀粉在人体内转化成糖类，糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量． （2）、维生素对人体有主要作用，缺乏易导致相应的缺乏症，如缺维生素C易患坏血病、牙龈出血等病，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，因此多吃IV类食物，即蔬果类能有效的预防和治疗牙龈出血等病． （3）、蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，因此处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，II和III类食物，即奶制品和肉类中含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质． 故答案为：（1）糖类 （2）IV （3）IIIII |
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