绿豆真空包装过后还能发芽。 绿豆真空包装时只是把袋中的空气抽走，使绿豆处在稀薄的空气中或无空气状态下能留较长的时间不易变坏，比如不易虫害或霉变。在真空下的绿豆组织细胞没受到伤害，播种后在一定的湿度、温度下能正常的发芽长叶。 绿豆经高温蒸、炒后，组织细胞及胚芽受到破坏死亡，用这样被破坏死亡的绿豆种子播种后是不会发芽。
只要没有破坏外表就可以
不能
