是的，水和米在一起，先熟的米密度减小，相比没有熟的米，所以先熟的米浮到上面去，自然而然上面的米饭先熟
是的，因为热气在上面向下循环，所以上面先熟
是从上至下，从外至里熟的，以为水蒸气温度比较高一些，锅巴只是米与锅底接触在一起。。。
是的，电饭煲煮饭上面先熟，但是如果烧焦糊了，是下面先糊
下面先熟，因为水都在下面。
