人体内糖原的贮存或消耗是一个受激素及底物控制的过程。通过调节参加合成及降解过程的酶的活性，机体的糖原代谢和血糖水准得到恰当的控制。血糖有多条来源和去路，二者相互协调相互制约，共同维持血糖浓度的动态平衡。血糖
的主要来源有：食物糖类的消化吸收，肝糖原分解，糖异生作用。血糖的主要去路是：氧化
分解，合成糖原，合成脂肪，转变为氨基酸等其他物质。血糖的各条代谢途径受升糖激素和
降糖激素两大类激素的调节控制；肝对血糖浓度的稳定也具有重要的调节作用。
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