照烧汁怎么调配？

四百毫升清水加五十毫升鲜酱油、绵白糖搅匀，倒入锅中，水温控制在六七十度，糖化开后倒出即可。方法二：锅中水煮至七八十度，放入柴鱼片，小火煮两分钟，转大火烧开，关火静置五至十分钟，过滤出柴鱼高汤，四百毫升柴鱼高汤加一百毫升味淋、一百毫升浓口酱油、五十毫升清酒，混合均匀即可。

照烧酱汁做法一
　　原料：日本酱油30ml，味淋30ml，料酒30ml，红糖15ml，大葱的葱白1根（切段），生姜1块（切片），桂皮、八角、蒜瓣（拍扁）适量。
　　做法步骤：
　　1、将葱白段、生姜片、蒜瓣、八角和桂皮放在小锅里，添加适量清水用大火煮开。
　　2、加入日本酱油、味淋、料酒和红糖，小火慢煮到汤汁黏稠后，过滤掉所有料渣即成照烧酱汁。
照烧酱汁做法二
　　取海天金牌生抽2大匙、黄酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙放在碗里，混合均匀，等白糖融化后即成照烧酱汁。

照烧汁话放一些醋，放一些那个老抽生抽，然后那个还有姜葱蒜，还有就是辣油，还有麻油，这些一起就可以了

照烧汁的话，一般是用蚝油生抽，还有料酒调配的，方法的话是比较简单的

照烧汁你可以到相关的视频网站去看，有很多加工的视频。供你参考，你就能够学习它的加工方法。