主料 泡发的鱼翅200g 鸡壳300g 辅料 清水适量 食盐适量 步骤 1.食材：泡发的鱼翅和鸡壳（鸡架子）。2.将鸡壳择洗干净，焯烫一下。3.放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开。4.揭盖，放入鱼翅，烧开，关火。5.整锅倒入电炖锅中。6.盖锅盖，通电，大火，3小时。7.时间到，断电。8.放入适量的食盐调味，即可享用。
