牛奶盒上的标注的1400指的是净含量，+5表示净含量可能多5毫升。
净含量指的是除去包装容器和其他包装材料后内装商品的量。
根据食品安全国家标准 GB7718的规定，食品包装上必须标注净含量，属于强制标识范畴吗，否则违法《食品安全法》，会受到法律的惩处。
你好：
1400±5毫升
表示这种牛奶每盒的额定包装量是1400毫升，实际生产时，有±5毫升的包装误差。也就是说这种牛奶每盒的实际包装量在1395毫升到1405毫升之间，这个范围之间的保证都算合格包装量。
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