使用高压锅炖羊骨，大约需要**20分钟**的时间。具体步骤包括：
1. 将羊骨洗净并焯水去血水后，用凉水洗净、沥干。
2. 将葱切段（约3厘米），姜拍破，蒜去皮备用，并准备好调料盒。
3. 将洗净的羊骨放入高压锅，用小火煸干水分，加入调料盒，改中火加热炒匀至肉上色。
4. 加入葱、姜、蒜和沸水（与排骨同高）。
5. 大火煮沸后加盖上阀，用高压锅压制。
以上步骤完成后，即可开始炖制羊骨。由于使用高压锅炖制，时间会相应缩短，一般约为20分钟。需要注意的是，具体的炖制时间还需根据羊骨的硬度和个人口感进行调整。如果需要更软烂的羊骨，可以增加炖制时间；如果希望羊骨更有嚼头，可以缩短炖制时间。
1、高压锅炖羊骨大概20分钟就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始改用小火煮。
2、火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。
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