醋烹带鱼的做法1.洗净的带鱼和桂花醋2.带鱼切段后，加料酒、盐，腌渍10分钟3.加少许面粉4.把带鱼的两面沾均匀面粉后备用5.锅中热油，放入备用的带鱼煎炸6.煎炸到两面焦黄，捞出备用7.锅留底油，放入葱姜蒜炒香8.放入备用的带鱼烹入桂花醋9.加适量生抽10.加适量清水11.烧开后，加盐、白糖调味。中小火焖制5分钟12.加味精提鲜。旺火收汁即成13.出锅装盘，即可上桌
