先炕一面，炕黄以后，再反过来，把火扣好，然后盖上锅盖，焖，等底下的也黄了，就熟了。
你的意思是否是 水汽大呢？根据我的经验~煎炕的带馅食物很多时候会用炒制成熟的馅~而且西葫芦是要 尽量挤干水分的
火小点，多闷会
我想吃西葫芦饼
