猪肚新鲜洗好后放入沸水锅中焯水至半熟状态,捞出沥干水份,置凉后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻保存即可。建议不要放置太久。一个星期之内适宜。
1、猪肚放冰箱保存,首先还是要将猪肚处理干净。
2、猪肚先清洗几遍,再用粗盐反复的搓洗,直到猪肚的表面没有粘液为止。
然后洗净放进冰箱冷藏。
洗好的新鲜猪肚想保存到第二天也很容易。
用塑料袋包好存放冰箱就可以了。
为了不窜味一定要包好,甚至可以多用几个袋子。
冷冻。冷水下锅放入猪肚,料酒,醋煮开关火,把猪肚上面的油脂切掉丢弃,再用冷水清洗干净,用干净的保鲜袋包住放入冰箱冷冻。
新鲜的猪肚清洗之后第2天的保存方法当然最好是放到保鲜层,一定不可以冷冻,保鲜后及时处理。