一、荷叶可入中药。性味:味苦，性平。归肝、脾、胃经。功效:清暑化湿，升发清阳，凉血止血。二、荷叶炭则有收涩化瘀止血的功能。主治:用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭用于出血症和产后血晕。三、用于烹调。荷叶蒸鸡、荷叶包饭、荷叶茶、荷叶粥。
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