把买回来的虾直接用清水洗就可以了，如果养虾的没有下什么有毒的饲料的话，一般是不会中毒的。如果想更花点功夫的话，可以把虾的肠子挑出来，用牙签插入虾的第二节壳与第三节壳连接的那条缝内，记得，是从虾的侧身插进去，然后向上挑，这样，肠子就能很容易的被抽出来了！不过，这可得花一点时间哦！
洗完就可以炒了，，炒你会了吧，不用我多说了吧？
再提醒你一点。吃海鲜的同时不能吃维生素C（例如橙子）。。。。这样吃的话就会中毒 了！切记切记！！！！
冰冻的虾要去壳和肠子更方便，只要在解冻后将虾头拧掉基本可以带出肠子的，壳只要轻轻一剥就可以全部取下来了，虾 不是那么好养的，所以不用担心会中毒，除非是不新鲜的虾再进行冷冻的！
解冻后跟一般的虾洗法一样
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